Waarom is rode wijn rood?

Blauwe druiven

Rode wijn is rood door de het schilcontact, de druiven worden gekneust en blijven enkele weken in contact met de rode schil en neemt zo de kleur over.
Het sap van bijna alle druiven is transparant, er kan dus een witte wijn gemaakt worden van blauwe druiven door onmiddelijk te persen en het sap niet in contact te laten met de schil.

  • waarom
  • rode wijn
  • wijn
  • eten & drinken
  • wetenschap
  • drinken

Reactie toevoegen

By submitting this form, you accept the Mollom privacy policy.